Вкусно и стильно: 11 простых рецептов безалкогольных летних коктейлей

0

От безалкогольной сангрии и арбузного Беллини до коктейлей на основе Спрайта и Ред Булла – 11 интересных альтернатив привычному домашнему лимонаду.

Освежающий огуречно-мятный коктейль

Ингредиенты:

  • 3 стакана питьевой газированной воды
  • 1 огурец, нарезанный кружочками примерно 1 см толщины
  • 3 побега мяты
  • 1 лимон, тонко нарезанный

Все ингредиенты выложить в кувшин или другую емкость для напитков, перемешать, но не давить, залить газированной водой и подавать напиток охлажденным.

«Замороженный» лимонад

Для приготовления потребуются:

  • 0,5 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 стакана воды
  • 6 стаканов ванильного мороженого (чтобы не путаться в измерениях, удобней будет взять как раз самое простое мороженое в вафельных стаканчиках)
  • Дольки лимона для сервировки

Смешиваем лимонный сок и сахар в питчере, ждем, пока сахар полностью не растворится, затем доливаем воды и отставляем охлаждаться. В блендере смешиваем получившийся лимонад с мороженым, взбиваем, пока масса не станет однородной, и подаем в бокалах, украшенных долькой лимона.

Арбузный лимонад

  • 0,5 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 стакана воды
  • 2,5 стакана арбузного сока (можно с мякотью)

В соотношении 1 к 1 смешиваем лимонад (приготовленный по предыдущему рецепту) с арбузным соком, а кусочки арбузной мякоти предварительно замораживаем, чтобы использовать вместо стандартных кубиков льда при сервировке.

Лимонад с манго

Готовим лимонад, но добавляем по вкусу пюре из манго. Точно так же можно «разбавлять» привычный и банальный лимонад другими фруктовыми и ягодными пюре, чтобы получились более густые и вкусные коктейли – подойдут малина, клубника, голубика.

Коктейль с Red Bull

Не тот, что бродит в желудке после бурной ночи, когда нужно быстро победить похмелье и прийти в себя утром понедельника! Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • 5 листочков мяты (и еще несколько для сервировки)
  • 6 ягод голубики (и еще несколько для сервировки)
  • 3 кружочка лимона (и еще несколько для сервировки)
  • Лед
  • Лимонад
  • Red Bull (лучше взять «фиолетовый» – Red Bull Purple Edition)

В бокале смешиваем и толчем мяту, голубику и лимон, добавляем лед, а затем заливаем смесью Ред Булла и лимонада из соотношения 4 части энергетика – 1 часть лимонада. Перемешиваем и подаем в бокалах, украшенных мятой, дольками лимона и ягодами.

Второй вариант рецепта коктейля с Red Bull

Ингредиенты:

  • 2 дольки огурца
  • 3 кружочка лайма
  • Лед
  • Ред Булл со вкусом лайма (Red Bull Lime Edition)
  • Сок белого винограда
  • Кусочки клубники для сервировки

В бокал выкладываем дольки огурца и лимона, лед, добавляем смесь энергетика и виноградного сока из соотношения 4 части Ред Булла на 1 часть сока. Украшаем бокал дольками клубники.

Арбузный беллини

Для приготовления потребуются:

  • 1 стакан арбузной мякоти, нарезанной кубиками
  • Безалкогольный сидр

Арбузную мякоть в блендере измельчаем в пюре, делим на 4 части – по количеству будущих порций. Разливаем в бокалы с арбузным пюре сидр (или, если рецепт «для взрослых», можно заменить безалкогольный сидр шампанским – тоже получится вкусно).

Коктейль с персиками и арбузом

Ингредиенты:

  • 2 литра Спрайта или похожей газировки с лимонным вкусом
  • Персики или нектарины, нарезанные дольками и заранее замороженные
  • Арбуз
  • Лед

На дно каждого бокала выкладываем примерно по 5 долек персика и 5 кусочков арбузной мякоти, по 2 кусочка льда – и заливаем Спрайтом или другой выбранной по вкусу газировкой. Перемешиваем и подаем в бокалах, украшенных арбузными кубиками.

Цитрусово-клубничный коктейль

Для приготовления потребуются:

  • Клубника
  • Лайм
  • Сахар
  • Вода
  • Спрайт, 7-UP или похожая газировка с лимонным/лаймовым вкусом

Основа этого коктейля – клубничный сироп, который готовится из сахара, воды и ягод клубники путем простейшего кипячения. При этом использованную мякоть клубники не выбрасываем – ее тоже можно будет добавить в коктейль. Готовый сироп смешиваем со Спрайтом или похожей газировкой, добавляем сок лайма, клубничную мякоть, всё тщательно перемешиваем. В бокалы выкладываем кубики льда, сверху заливаем готовый коктейль.

Безалкогольная сангрия

Наряду с лимонадом сангрия – один из самых «летних» напитков, и готовить ее можно как с алкоголем, так и «без градуса». Для безалкогольной сагрии потребуются:

  • Лимон, лайм, апельсин, нарезанные кружочками
  • Клюква
  • 2 стакана клюквенного сока
  • 1 стакан виноградного сока
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 0,5 стакана лимонного сока
  • 4 стакана обычной газированной воды или Спрайта/7-UP (любите коктейли сладкие – выбирайте газировку, чтобы сангрия получилась менее сладкой и более освежающей – обычную воду)

В большом кувшине/питчере смешиваем дольки цитрусов, ягоды клюквы, все соки, перемешиваем и убираем в холодильник до тех пор, пока не придет время сервировать. Непосредственно перед подачей на стол добавляем в смесь газированную воду, перемешиваем и сервируем.

Медово-лаймовый коктейль

Ингредиенты:

  • Газированная вода либо Спрайт/7-UP
  • Свежевыжатый лаймовый сок
  • Просто холодная питьевая вода
  • Гранулированный сахар
  • Мед
  • Кубики льда и свежая мята

Сахар растворяем в небольшом количестве обычной холодной воды, добавляем мед и перемешиваем до однородности. Добавляем лаймовый сок, затем – газированную воду или Спрайт. Непосредственно перед сервировкой добавляем кубики льда и мяту. Лучше всего готовить напиток прямо перед подачей к столу, потому что, если приготовить коктейль заранее, эффект «игристого», обеспечиваемый газировкой, выдохнется, хотя вкус и останется таким же.

Load More Related Articles